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El Departamento de Biotecnología y Bioquímica está conformado por 11 profesores investigadores, con amplia experiencia en Biotecnología y Bioquímica Vegetal, con líneas de investigación principalmente en el campo de plantas, así como su interacciones con insectos, hongos, bacterias, virus o viroides.

Los investigadores participan activamente en diferentes comités de evaluación  del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Sistema Nacional de Investigadores, Academia Mexicana de Ciencias, Fondos Mixtos, y Fundaciones estatales de otros centros de investigación. Asimismo, participan en comités editoriales de revistas científicas nacionales e internacionales. Algunos han recibido reconocimientos y premios nacionales e internacionales.

Otras actividades importantes de los investigadores del departamento son la generación de patentes y la gestión tecnológica y de vinculación con empresas, así como diversas asesorías al sector productivo

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Dr. Alejandro Blanco Labra

Mecanismos de Defensa de Plantas

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Dr. John Paul Délano Frier

Fisiología de la Defensa de Plantas

Dr.LuisGonzLez22

Dr. Luis Eugenio González de la Vara

Bioenergética y Biomembranas

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Dr. Jorge Eugenio Ibarra Rendón

Bioinsecticidas

Dra.MercedesLopez22

Dra. Mercedes Guadalupe López Pérez

Química de Productos Naturales

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Dra. Nayelli Marsch Martínez

Identidad Celular de Plantas

Dr.JorgeMolina22

Dr. Jorge Molina Torres

Fitobioquímica

Dr.VictorOlalde22

Dr. Victor Olalde Portugal

Bioquímica Ecológica

Dr.OctavioParedes22

Dr. Octavio Paredes López

Biotecnología de Alimentos

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Dr. Fabien Plisson

Péptidos Terapéuticos

Dra.SilviaValdez22

Dra. Silvia Edith Valdés Rodríguez

Bioquímica y Biología Molecular de Proteínas

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Dr. Robert Winkler

Análisis Bioquímico e Instrumental