El Departamento de Biotecnología y Bioquímica está conformado por 11 profesores investigadores, con amplia experiencia en Biotecnología y Bioquímica Vegetal, con líneas de investigación principalmente en el campo de plantas, así como su interacciones con insectos, hongos, bacterias, virus o viroides.

Los investigadores participan activamente en diferentes comités de evaluación  del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Sistema Nacional de Investigadores, Academia Mexicana de Ciencias, Fondos Mixtos, y Fundaciones estatales de otros centros de investigación. Asimismo, participan en comités editoriales de revistas científicas nacionales e internacionales. Algunos han recibido reconocimientos y premios nacionales e internacionales.

Otras actividades importantes de los investigadores del departamento son la generación de patentes y la gestión tecnológica y de vinculación con empresas, así como diversas asesorías al sector productivo